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冷冻、冷藏物品入库管理

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-06-20  浏览次数:126
核心提示:冷库做好后要做好冷冻、冷藏物品的入库管理,这有利于冷库后期保养及管理。今天冷库屋来仔细说说有关货物入库的要求以及怎样搬运
 冷库做好后要做好冷冻、冷藏物品的入库管理,这有利于冷库后期保养及管理。今天冷库屋来仔细说说有关货物入库的要求以及怎样搬运、码垛、距离及码放货物的要求。具体表现在以下几个方面:
冷库入库管理

冷冻、冷藏物品入库的要求

冷冻、冷藏物品入库作业前,除了按照普通仓库入库作业所进行的点验、检查、抽查等作业之外,还要对送达货物的温度及冷冻、冷藏状况进行测定,同时查验物品的内部状态,并进行详细的记录;对于已霉变或已腐败的物品,不得接收入库;物品入库前,要进行预冷处理,以保证物品或物品单元的温度能够均匀地下降到规定的温度;未经预冷冻结的物品,不得直接进入冷冻库,以免高温物品大量吸冷,造成库内温度升高而影响库内其他冷冻物品.

冷冻、冷藏物品搬运入库的要求

冷冻、冷藏物品搬运作业时要使装运车辆尽量靠近库门,以缩短物品露天搬运的距离,防止隔车搬运。应采用推车、叉车、输送带等机械进行搬运,同时尽量采取托盘等单元化作业,以加快搬运作业速度。搬运中不得将物品散放在地坪,以避免物品、托盘等冲击地坪、内墙、冷管等。作业中的起吊机具所起吊的重量,不得超过机具本身所设计的负荷标准。

冷冻、冷藏物品入库后码垛的要求

冷冻、冷藏物品在库内的堆码要严格按照冷库作业规章制度进行。要根据物品的属性及需要储存的期限等条件,选择合适的货位,比如,将储存期较长的物品存放在冷库靠里端的货位,将储存期较短的物品存放在靠近库门的货位,将易升温的物品放在接近冷风口或排水管附近的货位,要根据物品成包装的形状,采用合理的堆垛方式。如冻白条肉码垛时应采用肉皮向下、头尾交错、腹背相连、长短对齐码平码紧的方式堆垛。货垛的堆码不能影响冷风的流动或者堵塞冷风口。货垛要堆码整齐、稳固,货垛间距要合理。

冷库内货位堆垛的距离的要求

冷库内货位堆垛的距离要求是:距冻结物冷藏间顶棚0.2m;距冷却物冷藏间顶棚0.3m;距顶排管下侧0.3m;距顶排管横侧0.2m;距无排管的墙0.2m;距墙排管外侧0.4m;距冷风机周围1.5m;距风道底面0.2m低温冷冻库的货垛顶端与顶棚的间距应不小于0.2m;冷库的货垛顶端与顶棚的间距不应小于0.3m;货垛顶端距库顶排水管下侧的间距、货垛顶端与库顶排水管橫侧的间距均不得小于0.3m;货垛侧面与没有装设冷排管的墙壁的间距不得小于0.2m;货垛与冷风机各个面的间距不应小于1.5m。

气调库中码放货物的要求

气调库中码放货物的要求是:果蔬包装箱堆放时,相互之间必须留有定的空间,以利于库内空气流通,使储藏物品的温度与设计控制温度相同储藏物堆放不能太高,与冷库顶面有60~120cm的空间、与周边墙面有50-80cm的距离,保持四周通风,有利于库内气体流通,使温度分布均匀。

 
 
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