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这些食物也可以冷冻

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-05-28  浏览次数:86
核心提示:有一些我们都相当自信的食物会挺身而出。买了太多肉?没问题 - 冻结你以后不需要的东西。储存起来,立即将额外的面包扔进冰箱。
 有一些我们都相当自信的食物会挺身而出。买了太多肉?没问题 - 冻结你以后不需要的东西。

储存起来,立即将额外的面包扔进冰箱。但我猜你还有其他一些你不应该冷冻的食物。不要让这些食物浪费,而是开始将它们存放在冰箱中,以备不时之需(或非常忙碌)。

鹰嘴豆泥,鹰嘴豆泥是我最喜欢的冷冻食品之一。好东西并不便宜,所以当它开始销售时,我倾向于购买超过我可以吃的方式。

如果您正在冷冻商店购买的东西,请将其冷冻在密封容器中。如果是自制的,在将其冷冻后放入密闭容器中。两种品种在解冻时可能会分开,但快速搅拌会使事情正确。

煮熟的面食,我们都知道,当你只为一个四口之家做饭时,为你的整条街道制作足够的意大利面是多么容易,所以你可以冻结你无法使用的剩余意大利面是一件好事。

意大利面在事先煮熟后会变得更好,并且在你冷冻之前用橄榄油淋上它可以帮助它在你解冻时不会粘在一起。

蛋,好消息是,你可以冻结未吃的鸡蛋。不过,坏消息是,你必须做一些工作才能做好。鸡蛋不宜在冰箱中去,同时仍然在他们的炮弹。水冻结时会膨胀,这意味着冷冻鸡蛋有可能破裂。破裂的鸡蛋可能被细菌污染。

取而代之的是,将鸡蛋打开并将它们打在一起混合。将混合物倒入冰块盘中,每个区域中混合约3汤匙混合物,然后转移到冷冻袋中备用。蛋白也可以在托盘中冷冻 - 这个时间每节2汤匙。然而,单独的蛋黄应该与少许盐或糖混合,以保持它们的质地在最终解冻时不会变得过于凝固。蛋黄应该以1汤匙的速度冷冻。

起司,虽然冷冻奶酪是完全安全的,但它并不适用于各种食品 - 冷冻一些奶酪会使其干燥和易碎。

这对加工,硬质或陈年奶酪的影响不大,所以请随意将多余的奶酪扔进冰箱。已经冷冻的奶酪在用于烹饪时最好,因为融化过程将抵消冷冻的任何影响。

沙拉,沙拉蔬菜不知何故往往会在冰箱里快速浪费。一旦你带着装满碳水化合物的柜子回到家里,你在杂货店的好意并不总是坚持,可以冻结你不使用的那些蔬菜,但是当它们解冻时它们不会是值得沙拉的。

相反,小批量冷冻叶子(煮熟或生的)并在冰沙中使用它们,在它们仍然冷冻时将它们扔进搅拌机中。

牛油果,一旦这些鳄梨成熟,你可以在它们变成糊状之前使用它们大约一天。那么当你有一小部分一次成熟时会发生什么呢?除非你想要一大堆鳄梨酱,否则你最终可能会投球。幸运的是,你永远不必再这样做,因为你可以真正冻结鳄梨。

要冻结一半鳄梨,只需将鳄梨减半,去皮,撒种,然后用柠檬汁轻轻刷一下,以防止褐变。最后,将它们用保鲜膜包裹起来。您还可以将鳄梨与柠檬汁一起捣碎,然后将其放入冰箱中。一旦解冻,它们可能不会很好吃切片,但它们在任何需要捣碎或块状牛油果的配方中都很棒。

牛油,除非你正处于狂热的中间,否则你一次只能使用那么多的黄油。因此,如果你发现自己有一点额外的东西,不要害怕冻结它。

为了获得最佳效果,请将其冷冻在容器中。如果已打开,可以用铝箔或塑料将其密封,然后将其放入密闭容器中。盐渍黄油将冻结长达九个月,而未加盐的黄油将持续五个月。

薯片,你最后一次看到一袋芯片上的失效日期是什么时候?您可能会惊讶地发现,只要您认为它们不会持久。而不是结束陈旧的芯片,将额外的东西存放在冰箱里。

如果你有未开封的芯片袋,可以用原包装冷冻。如果袋已经打开,请将它们密封在冷冻袋中并用箔覆盖。它们只需要几个小时就可以在你的厨房柜台上解冻,它们的味道和你买它们的时候一样好。这个技巧也适用于破解者,因此也不需要浪费。

 
 
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